可可小餅的做法 可可餅塊
2023-08-14
更新時間:2023-08-14 14:33:39作者:佚名
1、黃油室溫軟化至可以輕松戳個洞,常溫雞蛋一個全打。
2、黃油軟化后用小刮刀攪拌開,加入白砂糖,攪拌至均勻。用手動打蛋器攪拌黃油,所以就用刮刀了,用你們合適的工具,攪拌均勻就好。
3、加入蛋液,攪拌均勻無顆粒。
4、加入低粉,前面說了,分次加入攪拌的,感覺這樣均勻。在濕濕黏黏的時候加入可可粉,這時就要用手?jǐn)嚢枞嗔?,揉成一個光滑的面團(tuán)就行。
5、制作好的面團(tuán)最好放冰箱冷藏30分鐘,冷藏后拿出面團(tuán),在面墊上搟成厚薄均勻的面皮,用模具壓花,厚薄隨你們的口味定。
6、壓好花后小心移動到鋪了油紙的烤盤中,烤箱預(yù)熱,160度,烤15分鐘,根據(jù)自家烤箱脾氣定吧。