炒蝦怎么炒好吃(炒蝦怎么炒好吃又嫩視頻)
2024-03-06
更新時間:2024-03-07 17:19:02作者:佚名
1、臭豆腐。
長沙的臭豆腐要數(shù)百年老店火宮殿最有名,進火宮殿的人沒有不吃臭豆腐的。火宮殿的臭豆腐是用優(yōu)質(zhì)瀏陽豆豉加冬筍、香菇、曲酒等煮制的鹵水點成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再澆上辣椒油、香油、醬油等調(diào)料,非常好吃。
2、口味蝦。
口味蝦色艷、湯濃、味重、香辣無比。起先口味蝦很辣,是一種從腦殼一直辣到腳指頭的辣,辣得食客舌頭直伸,大呼過癮??谖段r還有其活色生香,紅艷艷的蝦殼,白嫩嫩的蝦肉,雞湯上浮著幾根綠的蔥段和紫色的紫蘇。不怕辣的食客還可以再粘點湯汁。
3、醬板鴨。
醬板鴨特點在香,干瘦瘦的一只小鴨子,放秤上稱頂多一斤,但肉干而不韌,味道咸鮮。醬板鴨一般用中草藥、香料、鹵料等一起熬制,然后風(fēng)干,烤制而成。醬板鴨可以打包帶走!所以游客吃了好吃的醬板鴨,可以買幾只回家,再也不用心心念念說離開長沙吃不到了。
4、嗦螺。
江南一帶流行吃炒螺絲,吃嗦螺時,老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺,嘴湊上輕輕一“嗦”,螺肉就出來了,再用牙齒咬斷,連著湯汁一起吃下,美味至極。
5、糖油粑粑?。
糖油粑粑是長沙傳統(tǒng)小吃,用糯米制成,香甜糯軟,外脆內(nèi)嫩,尋常街巷都能買到。是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來也不覺油膩。
6、紅燒豬腳。
紅燒豬腳是長沙人鐘愛的美食,既可以當(dāng)小吃,也可以作為菜肴上桌。豬腳中含有膠原蛋白,可以美容,食用時,揀出姜,蔥及香料,盛碗中,撒蔥花。
7、口味蟹。
長沙口味蟹選用的是緬甸湄公河里的肉蟹,吃起來不但又香又辣,而且蟹肉與比普通河蟹的蟹肉比起來更加細(xì)嫩、鮮美,食客吃了都不忍放下筷子。
8、長沙燒烤。
每個城市的燒烤都有每個城市的特色,長沙的燒烤也是。長沙的燒烤味道夠辣,不然無辣不歡的食客非常鐘愛長沙燒烤。
9、長沙米粉。
長沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色。米粉分圓粉跟扁粉兩種,扁粉比起圓粉來優(yōu)勢就是比較容易入味。長沙人管放在米粉里面的配菜叫碼子,有蓋碼跟炒碼兩種。常吃的碼子有肉絲,酸辣,椒脆,醬汁,雜醬等長沙的米粉一碗是二兩,這個是標(biāo)準(zhǔn)配置。
10、瀏陽油餅。
瀏陽油餅具有酥、脆、香、甜的特點,多吃不膩,回味無窮,在我國食品行業(yè)中絕無僅有,各項技術(shù)指標(biāo)均達到國家標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。