學(xué)習(xí)燒烤的小竅門(怎樣學(xué)好燒烤)
2023-09-21
更新時(shí)間:2023-09-21 07:52:52作者:未知
1、主料:龍蝦若干斤。
2、配料:干辣椒幾個(gè),姜片,蒜頭搗碎或拍碎備用,蔥。鹽、糖、油。
3、將新鮮龍蝦放入水中浸泡,俗稱“吐泥”。浸泡15分鐘左右,讓龍蝦把腹中的泥水吐出。
4、清洗:用刷子把龍蝦的腹部和爪子刷一刷,保持清潔,就可以放進(jìn)鍋中待用。
5、將紅辣椒,蔥,姜切好,備用。
6、油爆蔥花,干辣椒,姜片。等香味四溢時(shí),放入龍蝦,快速翻炒,不一會(huì),龍蝦就開始變紅了。
7、加入蒜泥、鹽以及大量糖,放入沒過龍蝦的水,大火煮!
8、水開后,改為小火煮,以入味。大約煮20分鐘就OK啦!
9、最后香噴噴的蒜泥龍蝦就完成了。