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醋泡黃豆的正確做法與吃法及功效(醋泡黃豆用生的還是用熟的好)

更新時(shí)間:2024-03-15 03:56:16作者:未知

醋泡黃豆的正確做法與吃法及功效(醋泡黃豆用生的還是用熟的好)

1、醋泡黃豆的正確做法與吃法

(1)醋泡黃豆法 。具體做法是這樣的:把黃豆洗干凈,倒入鍋內(nèi)炒 20—25 分鐘,起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中,裝半瓶,另半瓶裝醋,然后密封避開陽光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆,并注意飲食和鍛煉,效果會(huì)更好。

(2)醋泡黃豆腌熏法。將新鮮黃豆用水清洗干凈,放入濾網(wǎng)中,晾干水分;把黃豆放入無油無水的潔凈瓶子中,倒入米醋,沒過黃豆,密封還后,使黃豆充分浸入米醋中,至少放置15天后再開蓋使用。

(3)浸泡法。新鮮黃豆250克,醋200克。 制作方法:新鮮黃豆250克,用醋浸胞15日用法:每日取10顆左右嚼食。功效:可使皮膚柔嫩,色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸,能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝,并有降低膽固醇,改善肝功能及延緩衰老作用。

(4)風(fēng)干法。將炒熟黃豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2,嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處,7天后食用。每次服15—20粒,每日3次,空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用,可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

(5)在黃豆中加入含其他水果成分的醋。一般情況下,米醋適合搭配五谷,蘋果醋適合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黃豆作用,可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成,提高皮膚的再生能力,其中的維生素C具有美白養(yǎng)顏的效果。每天可以吃幾粒醋泡黃豆,可以有效活化肌膚,減淡黑色素,而黃豆醋也能用來調(diào)制小菜。

2、醋泡黃豆的功效

軟化血管、降脂降壓、防止動(dòng)脈硬化等。醋的保健功能日益受到重視,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),醋含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)常飲用醋泡黃豆可軟化血管、降脂降壓、防止動(dòng)脈硬化、治療糖尿病。醋泡豆還有減肥、健身、美容、殺菌、抗癌等獨(dú)特作用。

目前成為風(fēng)靡世界的保健佳品,流行吃醋豆,近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品,走進(jìn)了千家萬戶的餐桌。人們津津樂道于食用醋豆的感受,有的長期便秘消失了,心臟病緩解了,高血壓降低了,有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉(zhuǎn)。醋豆的做法是:取優(yōu)質(zhì)生黃豆倒入9度米醋或優(yōu)質(zhì)醋中浸泡,豆醋比例1:2,浸泡時(shí)間15日以上。

醋泡黃豆經(jīng)國家權(quán)威部門驗(yàn)證核準(zhǔn),降脂甘油三脂保健功效顯著。除此之外還具有增進(jìn)食欲、幫助消化、疏肝利膽、補(bǔ)虛明目、強(qiáng)腎健脾、調(diào)脂降壓、軟化血管、活血潤膚、美容減肥、醒酒護(hù)肝等多種輔助功效。

本文標(biāo)簽: 黃豆  做法  正確  功效  

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