餃子皮放冰箱冷藏能保存多久 餃子皮表面細微黑點能吃嗎
2024-03-15
更新時間:2024-03-15 02:01:07作者:未知
1、準備食材:白玉菇300克;瘦肉50克;香菜葉少許;鹽適量;醬油適量;花生油適量。
2、準備好白玉菇、瘦肉、鹽、醬油、花生油、香菜葉。
3、把瘦肉上的肥油切除干凈,放在水龍頭下洗干凈,瀝干水分,放入冰箱冷凍室30分鐘拿出來切成小薄片,再切豎剁幾下,得到肉餡。
4、白玉菇最好選購短小肥大,能立起來,無軟綿綿塌下去的為最佳,這樣菇新鮮度高,非常脆甜。
5、把白玉菇的根部切掉,這部分一般沾有雜質(zhì),而且會比較老,把粘在菇徑上的雜質(zhì)也清理干凈。
6、把白玉菇拆成一根一根的,放入洗菜盆中洗干凈,充分瀝干水分,也可以用手擠一擠,把里面的水分擠干凈。
7、小鍋內(nèi)放水燒開,當(dāng)水冒大泡時,放入白玉菇燒開5分鐘,再放入剁好的肉餡。
8、用筷子打散肉餡,以免粘連在一起,蓋上蓋子煮開10分鐘,使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。
9、加入適量鹽、醬油、花生油調(diào)味,關(guān)火出鍋,把洗干凈的香菜葉放在上面作為裝飾即可。