五指毛桃的食用方法 五指毛桃的食用方法與禁忌
2023-08-04
更新時(shí)間:2023-08-04 05:40:08作者:佚名
1、韓國大醬:有點(diǎn)像中國的黃醬,是由大豆釀制。做醬湯的時(shí)候需要用到。其實(shí),用大醬炒蛋也不錯(cuò)。
2、韓國辣醬:味道有些甜味的辣椒醬。如我一樣不能吃辣的人,加些韓國辣醬在菜里既有味又不會(huì)辣著自己。
3、蛋黃醬:是一種沙拉醬,我們熟悉的土豆沙拉,多是用蛋黃醬來拌。香港叫做美奶滋醬。自己加了番茄沙司和酸黃瓜調(diào),便可以做出千島醬。
4、番茄醬:一般是用鐵罐包裝,用番茄熬制成,沒有經(jīng)過添加味料,因此番茄味道更加濃郁,適合烹飪用。做番茄味的菜,一般都要用番茄醬才好吃。比如熬意大利面醬,或者做番茄醬炒蛋。
5、番茄沙司:加了香料和調(diào)味料的番茄醬,顏色更淺,味道也偏甜,適合做蘸醬。西式快餐店內(nèi)蘸薯?xiàng)l的醬即為番茄沙司。
6、沙茶醬:中式沙茶醬其成份差不多就是油炸魚干、蝦米,以及與蒜泥、香菜末、辣椒粉、芥末粉、五香粉、沙姜粉、芫荽粉、香木草粉等混合物,有濃厚的海鮮味道,作為蘸醬、烤醬或者燉肉的時(shí)候放,都很有異國風(fēng)味。
7、甜面醬:就是吃烤鴨的蘸醬了,用來做醬爆雞丁非常好吃。
8、泰式雞醬:其實(shí)就是甜辣醬啦。有點(diǎn)甜甜,淡淡地辣,無論蘸食還是炒肉,都相當(dāng)好吃。甚至炒飯也很好啊。
9、豆瓣醬:做川菜,絕對(duì)離不開豆瓣醬。即使不喜辣的我,也喜歡用豆瓣醬做各種宮爆菜、魚香菜。