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魚兒涼粉怎么調(diào)味(魚兒涼粉的做法)

更新時間:2023-08-04 05:36:38作者:佚名

魚兒涼粉怎么調(diào)味(魚兒涼粉的做法)

1、原料:花生米、二荊條干紅辣椒、獨(dú)頭蒜、青花椒、新鮮紅小米椒、蔥花、鹽、味精、生抽、醋適量。

2、花生米炒熟炒香后搓去外皮,用搟面杖稍微搟碎,待用。

3、二荊條干紅辣椒切碎,下入五成熱的油里煸出香味,倒入碗中冷卻。

4、獨(dú)頭蒜拍碎,和青花椒一起放入擂缽里擂成泥,加入適量涼開水調(diào)成蒜泥花椒水,倒出待用。

5、新鮮紅小米椒剁成碎末。

6、做好的魚兒涼粉盛入碗中以后,加鹽、味精、生抽、醋,澆上蒜泥花椒水,淋上二荊條辣椒紅油,撒上小米椒碎,最后再撒點(diǎn)蔥花提香就可以了。

本文標(biāo)簽: 魚兒涼粉怎么調(diào)味  

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