寶寶腸仔怎么做 寶寶腸做法
2023-07-24
更新時(shí)間:2023-07-25 00:08:59作者:佚名
清炒油菜:油菜500克,洗凈切成3厘米長(zhǎng)段,鍋燒熱,下菜油,旺火燒至七成熱時(shí),下油菜旺火煸炒,酌加精鹽,菜熟后起鍋裝盤(pán)。
特點(diǎn):本菜具有活血化瘀,降低血脂的作用,適宜于高血壓、高血脂等患者食之。
涼拌油菜:嫩油菜500克,將油菜梗、葉分開(kāi)后洗凈,切3厘米長(zhǎng)段,瀝干水,入滾水中煮熟,撈出瀝水裝盤(pán),以麻油、精鹽拌食。
特點(diǎn):此菜鮮腴爽口,具有寬腸通便,降糖之功,糖尿病、便秘患者均應(yīng)常食。
香菇油菜:香菇洗凈,然后用小刀刻出如圖的花紋。油菜清洗干凈,比較大的改刀成小朵。姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉,調(diào)成汁待用。鍋里加入適量水,加入適量食鹽和香油燒開(kāi),放入油菜焯水約一分鐘。焯好水的油菜盛出,擺盤(pán)備用。鍋里加入適量油,爆香姜蒜末,加入香菇、少許鹽,翻炒。加入調(diào)好的汁,一邊煮一般翻動(dòng)香菇,湯汁濃稠的時(shí)候加入泡椒。將燜煮好的香菇盛入擺好油菜的盤(pán)子里,香菇油菜就做好了。
木耳油菜:
1、油菜洗凈后熱水中焯一下,取出瀝干水分。
2.起油鍋,蒜蓉蝦皮爆香。
3.放入油菜和木耳翻炒,放入鹽即可出鍋。