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海帶的做法大全家常菜(海帶的做法大全家常菜竅門)

更新時(shí)間:2023-12-03 23:59:15作者:佚名

海帶的做法大全家常菜(海帶的做法大全家常菜竅門)

1、辣炒海帶絲。

材料:海帶絲,干辣椒,生抽,料酒,醋,鹽,味精。

做法:將海帶洗凈,用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右。將干辣椒剪成小段。鍋里放油,待油7成熟時(shí),加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒悶一小會(huì)兒。加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時(shí),加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。

2、涼拌海帶。

材料:干海帶300g,香油、鹽、蒜泥、蔥末、糖、醬油、陳醋適量。

做法:干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。洗干凈后水發(fā),勤換水。取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲,在開水中焯一下,瀝干水分。加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻。另起油鍋,下入切好的紅椒,油熱后迅速離火,把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。

3、海帶排骨湯。

材料:排骨300g,干海帶60g,雞粉、鹽、生姜適量。

做法:排骨反復(fù)沖洗干凈,去掉血水。把干海帶泡發(fā)好,清洗干凈,切成塊。鍋中放入水,姜片燒熱,水熱后放入排骨,煮1小時(shí)。加入海帶再煮20分鐘。最后加入適量鹽和雞粉調(diào)味即可。

本文標(biāo)簽: 海帶的做法大全家常菜  

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