醬炒地三鮮的做法(醬燒地三鮮的家常做法)
2023-09-25
更新時(shí)間:2023-09-25 05:31:20作者:佚名
1、主料:牛肉400g、紅薯淀粉80g、雞蛋清1個(gè)、蘇打粉4g、調(diào)味粉若干。
2、400克牛肉切碎。
3、放入料理機(jī)或攪肉機(jī)中攪拌。
4、加入4克小蘇打,用雙手搓均勻。
5、加入調(diào)味粉:我加了鹽,西湖牛肉羹粉,五香粉,蔥姜蒜粉。當(dāng)然你也可以用別的調(diào)味粉。將調(diào)味粉與牛肉團(tuán)攪拌均勻。
6、加入一個(gè)蛋清,80克紅薯淀粉,攪拌均勻。
7、放入冰箱冷藏待用。
8、鍋中加水燒開,加入適量的骨頭湯料,用筷子或手將牛肉羹捏成長(zhǎng)條下鍋。約兩分鐘左右起鍋即可。