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薺菜煮雞蛋的正確做法 薺菜煮雞蛋的正確做法大全

更新時間:2023-09-21 04:31:58作者:佚名

薺菜煮雞蛋的正確做法 薺菜煮雞蛋的正確做法大全

1、食材:薺菜、雞蛋若干、鹽適量。

2、雞蛋從冰箱里拿出,放在冷水中涼1分鐘(為防止雞蛋煮時破裂);然后開火閉蓋煮(先中大火,水燒開后,轉(zhuǎn)中水火)7分鐘,關(guān)火閉1分鐘;最后取出雞蛋,逐個敲碎。

3、薺菜洗凈,連根一起放到沸水里煮,直到湯汁變色變濃飄出薺菜味,取出煮黃了的薺菜。

4、把薺菜汁倒入盛裝了雞蛋的盆里,撒些鹽添味,讓雞蛋泡在汁里一天(使薺菜汁充分進(jìn)入碎蛋殼里)然后取出食用。

本文標(biāo)簽: 正確  做法  薺菜  

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