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臘八粥是怎樣做的(臘八粥是怎樣做的詳細(xì))

更新時(shí)間:2023-07-17 17:44:40作者:未知

臘八粥是怎樣做的(臘八粥是怎樣做的詳細(xì))

1、原料:大米50克,黃小米50克,粘黃米50克,糯米50克,秫米(粘高粱米)50克,紅小豆100克,蓮子100克,桂圓100克,花生米100克,栗子100克,小紅棗100克,白糖適量。

2、先將蓮子去衣去心放入碗中加熱水浸沒,再放入蒸籠,用旺火蒸約1小時(shí),蒸熟取出備用。

3、將桂圓去掉皮、核,只要肉;將栗子剝掉殼及衣。

4、鍋內(nèi)放入適量的水,然后把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗干凈倒入鍋內(nèi)煮,待煮成半熟時(shí),再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗干凈倒入鍋內(nèi)一起煮,待鍋開后,再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時(shí),把蒸熟的蓮子倒入粥內(nèi)攪拌均勻,開鍋后再煮一會(huì)移下火來,盛入清潔消毒的鍋內(nèi),撒上白糖。

本文標(biāo)簽: 臘八粥是怎樣做的  

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