豆皮炒白菜怎么做好吃 豆皮炒白菜怎么做好吃又簡單
2023-08-07
更新時(shí)間:2023-08-07 23:17:38作者:佚名
1、食材:大墨魚2只,五花肉半斤,玫瑰豆腐乳汁半碗,八角2個(gè),香葉2片,肉桂適量,冰糖少許,黃酒小碗,老抽,蔥姜適量,鹽,香油適量。
2、墨魚去內(nèi)臟,軟骨,黑膜,五花肉洗凈后切成大方塊,姜切片,蔥切段待用。
3、鍋中油燒熱,放入姜片,蔥段,肉桂和香葉,八角煸炒半分鐘,姜片微黃。
4、然后放入五花肉,冰糖,小火煸炒出油,上色后倒入黃酒蓋鍋。
5、燜半分鐘后開鍋,倒入老抽翻炒上色,加入玫瑰豆腐乳炒勻,加入熱水沒過。
6、放入墨魚,大火燒開后小火煮半小時(shí),開鍋后將湯汁收濃,撈出墨魚,晾涼后切片即可。