豆皮炒白菜怎么做好吃 豆皮炒白菜怎么做好吃又簡單
2023-08-07
更新時間:2023-08-07 23:06:37作者:佚名
1、毛肚切3厘米寬片,涼開水漂洗,牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。蔥和蒜苗切成8厘米長段,鮮菜撕成長片。
2、牛油75克燒至六成熟,放豆瓣炒酥,加姜末、辣椒、花椒炒香,加牛肉湯燒沸,放料酒、豆豉,醪糟汁燒沸成火鍋鹵汁。
3、脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、蔥段、鮮菜、精鹽、牛肉分別盛入小盤,葷素原料隨吃隨燙,根據(jù)湯味濃淡加入精鹽和牛油;香油加味精調(diào)料供醮食用。