如何烹制小扁豆(如何烹制小扁豆視頻)
2023-11-19
更新時間:2023-11-19 05:43:05作者:未知
1、原料:1000g菠菜、500g豬肉、700g面粉、50g木耳、300ml水。配料:10g蔥、5g姜、5g五香粉、5ml醬油、5ml鮮味醬油、6g鹽、30ml花生油、8g酵母粉。
2、豬肉剁成肉餡。木耳泡發(fā)洗凈剁碎。蔥姜切末。放入盆中加醬油,鮮味醬油,五香粉,鹽,花生油,拌勻。
3、菠菜洗凈焯水,剁碎,擠干水分,放入肉餡中拌勻。
4、取一部分菠菜打成汁,放入面粉中,加入酵母粉。
5、加水揉成面團。
6、蓋上濕龍布放在陽光下自然醒發(fā)。
7、醒好的面取出揉透,下劑子,搟成皮。
8、包成包子生胚。
9、蓋上毛巾醒20分鐘。
10、放入蒸鍋中。
11、冷水上氣旺火蒸20分鐘,關(guān)火再虛蒸5分鐘即可。