黃豆醬蒸鱸魚做法(黃豆醬蒸鱸魚做法視頻)
2023-10-17
更新時(shí)間:2023-10-17 14:02:19作者:未知
早就聽朋友說南能的唐閘雞煲很好吃,這次怎么能放過它呢,來到南通最有名的一家唐閘雞煲店,門前停滿了車,店內(nèi)布置的很典雅。人還是蠻多的,幾乎每一桌都在吃唐閘雞煲,看來真的是名不虛傳啊。
等了一會(huì)兒我們的唐閘雞煲上桌了,光聞這味都感覺很香有點(diǎn)想流口水了,咬上一品的確不錯(cuò),雞肉很嫩滑,但是又不塞牙,而且量很多,朋友說在這里吃東西不用講究什么只管放心大口的吃大口的喝,最后我們四個(gè)人吃的一碗都吃撐了。最后我們這般大吃大喝竟然只吃了一百左右,零頭老板還沒給我們算,這真是好吃又實(shí)惠啊。
芋頭圓子很好呢,脆脆的香香的又不油膩。我就其怪了這是怎么做的呢,南通的朋友一邊吃一邊給我們講解了它的制作過程。先將芋頭洗干凈再把表面的毛皮去掉,隨后放入專門絞東西的機(jī)子里面絞成末。隨后在這里芋頭末里面放一點(diǎn)點(diǎn)的肉末,鹽、雞蛋等等的一些調(diào)料,再倒入一點(diǎn)點(diǎn)的面粉加水?dāng)嚢杈鶆?。然后在把鍋里面的油燒熱后,在手上套上一次性的手套抓一把芋頭末,手握成拳頭狀把芋頭末從拳頭中間擠出來,然后另一只手用小湯勺接住,再放入油鍋中炸,等到表面稍稍呈暗黃色就可以撈出來了。等熱度慢慢的散去以后就可以吃了,剛剛出鍋的芋頭圓子比較香脆可口。據(jù)說按照這種手法還可做出肉圓子,味道也是不錯(cuò)的呢。