黃豆醬蒸鱸魚做法(黃豆醬蒸鱸魚做法視頻)
2023-10-17
更新時間:2023-10-17 13:42:32作者:未知
1、食材:鱸魚1條(500克左右),黃豆醬15克,頭道醬油10ml,滾油10ml、生姜、蔥、小紅椒適量。
2、鱸魚去鱗,清洗干凈,清理干凈魚鰓和內臟,在兩面背部割一刀,這樣方便入味,而且熟得更快;
3、鋪上姜絲和蔥白。
4、加入1大勺黃豆醬,均勻抹在魚身上。
5、燒一鍋水,水開后,把鱸魚放入鍋,大火蒸8分鐘,關火后先。
6、不要揭鍋蓋,再虛蒸3分鐘再揭蓋。
7、時間到,出鍋,倒掉碟子中的魚汁。
8、淋上大約10ml的頭道醬油(或者蒸魚豉油)。
9、鋪上蔥花和紅椒絲。
10、煮滾食用油,把煮滾的油淋在蔥花上即可。