如何煮豌豆莢竅門 如何煮豌豆莢竅門
2024-03-31
更新時間：2024-04-01 05:48:56作者：未知
1、食材：豆筋，辣椒面，五香粉，麻椒粉，孜然，茴香，白糖，芝麻，桂皮，草果，香葉，蔥姜蒜。
2、首先將豆筋用熱水泡30分鐘，然后在一個碗內加入辣椒面，五香粉，麻椒粉和芝麻，芝麻可以多放一些。
3、接著鍋中放入適量的食用油，加入兩片姜片，一根蔥香葉，桂皮，茴香，草果炸兩分鐘。
4、然后把鍋中的調料全部撈出，接著把做好的香油倒進辣椒面，如下圖所示。小貼士：大家在做辣椒油的時候，一定要邊倒邊攪拌。
5、然后鍋中留底油倒入泡好的豆筋，加入糖，味精，孜然，鹽翻炒兩分鐘，起鍋備用，接著在裝著辣條的盆中加入剛剛調制好的辣椒油。
6、然后戴上手套抓拌均勻就可以了。