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藠頭是大蒜嗎(蕎頭屬于蔥還是蒜)

更新時間:2023-07-30 08:03:49作者:未知

藠頭是大蒜嗎(蕎頭屬于蔥還是蒜)

藠頭不是大蒜,雖然它們看起來很相似,但實際上是不同的兩種植物。藠頭和大蒜之間存在著許多不同,例如味道不同,同時兩者含有不同的營養(yǎng),對人的健康有不同的作用。

藠頭是大蒜嗎 藠頭和大蒜的區(qū)別

藠頭與大蒜的區(qū)別

大蒜是百合科蔥屬植物,秦漢時期從西域傳入我國。雖然藠頭也是百合綱植物,但它是石蒜科蔥屬植物,也是一種中國原產蔬菜,兩者都是可以食用的。

大蒜有溫、辣、甜味,有暖胃、助消化、益氣的作用。藠頭性溫,味道有些辛辣。它具有助消化、抗油脂和防癌的效果。

藠頭是大蒜嗎 藠頭和大蒜的區(qū)別

大蒜和藠頭的可食用部分都是鱗莖。大蒜鱗片呈長方形,表面黑色,易剝落,里面含有白色的蒜粒,大蒜的鱗莖以一個大的鱗莖作為中心,周圍有許多小的鱗莖。而藠頭的鱗莖外表是白色或帶紅色的,同時差不多大的鱗莖聚生在一起的。

本文標簽: 大蒜  區(qū)別  標簽  

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