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香椿芽其實是一道很好吃的菜，很多人都很喜歡他的味道，但也有很多人無法忍受那種味道。其實，香椿芽是可以自己在家養(yǎng)殖的，下面就是香椿芽的養(yǎng)護方法和注意事項。

香椿芽的養(yǎng)護方法

溫度：

香椿芽適宜在年平均溫度為8×10℃的地區(qū)栽培，抗寒性隨樹齡的增加而增加，在冷干地區(qū)早春易枯萎。一年生直播苗可在-10℃左右凍結(jié)。

光照：

香椿芽喜歡陽光，最好有比較多的光照，才能生長得更好。

濕度：

香椿芽可以在河岸、路旁或住宅周圍肥沃濕潤的沙土中生長，適宜的土壤酸度和堿度較差，pH值為5.5-8.0。

香椿芽養(yǎng)殖注意事項

采集種子：

香椿芽果實的褐變適合在成樹變成褐色和未裂之前采摘。但值得注意的是，每年采摘嫩芽的樹木開花很少，甚至沒有花。

施肥修剪：

每年春天，在洞里施用有機肥，變綠后砍斷枯枝。采摘后，澆水，6-7月修剪當(dāng)年的新梢，促進側(cè)枝復(fù)生，提高產(chǎn)量。

澆水施肥：

夏秋澆水施肥，恢復(fù)樹木，促進枝條和芽的豐滿，減少凍害。冬季前用水。

溫室栽培：

香椿溫室栽培是一種假栽植方法。11月，將休眠的2-3年苗種在溫室內(nèi)，在一定溫度和濕度下，從苗木中儲存的養(yǎng)分中提取短枝，35-40天后一次或一次吃掉嫩葉。

苗木在養(yǎng)分耗竭后廢棄，收獲時留下4片葉，使其在夏秋栽培后逐漸恢復(fù)活力，在冬季得到再利用。