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豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 男人吃豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

更新時(shí)間:2023-11-18 06:42:06作者:未知

豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 男人吃豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

1、豬腳又叫豬蹄、豬手、豬肘子,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口,不僅是常用菜肴,而且還是滋補(bǔ)佳品。豬蹄含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是豬蹄中的蛋白質(zhì)水解后,所產(chǎn)生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

2、豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水,從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,防止皮膚過(guò)早褶皺,延緩皮膚衰老;豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效,它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng),預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善,對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。

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