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昆布的鑒別與應(yīng)用 昆布的用途

更新時間:2023-07-07 00:05:33作者:佚名

昆布的鑒別與應(yīng)用 昆布的用途

昆布的鑒別與應(yīng)用

  昆布是含碘最高的食品,還含有一種貴重營養(yǎng)藥品——甘露醇。昆布?xì)v的碘和甘露醇,多附在它的表層,尤其是甘露醇,呈白色粉狀附在昆布的表面。因此,白色粉末附著的多少是測定昆布質(zhì)量高低的首要條件。這是鑒別的方法之一。其次,昆布的葉子以肥厚,夠長夠?qū)挒榧选5谌?,昆布的顏色以紫中微黃,近似透明為優(yōu)。第四,昆布經(jīng)加工捆綁后,以無雜質(zhì),整潔干凈,無霉變的為合格品。

  昆布甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼均有療效,所以昆布除了日常食用之外,還有醫(yī)學(xué)上也應(yīng)用廣泛。

本文標(biāo)簽: 昆布  用途  鑒別  

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