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香椿可以生吃嗎（香椿可以生吃嗎對(duì)胃有影響嗎）

更新時(shí)間：2023-07-10 10:57:40作者：未知

香椿可以生吃嗎（香椿可以生吃嗎對(duì)胃有影響嗎）

1、香椿是不建議生吃的。

2、香椿也叫做香椿芽，沒(méi)有完全煮熟的香椿芽?jī)?nèi)的硝酸鹽含量非常高。如果生吃的話有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失，所以一般建議可以把香椿芽放在開(kāi)水中焯燙一分鐘左右然后再吃，這樣可以有效的去除香椿芽中的硝酸鹽，從而有利于人體吸收香椿之中的維生素c，起到提高身體免疫力、增加血管彈性、預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生的目的。

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