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1、高壓鍋煮粽子

平時(shí)自己在家包的粽子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時(shí)候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中，然后加入足量的清水，清水一定要沒過粽子5到10厘米。

蓋好鍋蓋以后加熱燒開，等高壓鍋上的高壓閥開始冒氣以后計(jì)時(shí)，繼續(xù)加熱20分鐘，然后關(guān)火，這時(shí)先不要?jiǎng)痈邏哄?，讓他的高壓閥自然降落，等高壓閥落下以后，再過15分鐘才能把高壓鍋的鍋蓋打開，這時(shí)鍋中的粽子就已經(jīng)熟透煮好。

2、隔水蒸制

粽子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似于，平時(shí)人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然后把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以后加熱燒開，再隔水蒸至一小時(shí)，這時(shí)鍋中的粽子就能熟透，雖然他沒有煮的粽子那么水靈，但它的口感卻特別好。

3、煮粽子

如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮至，因?yàn)檫@些速凍粽子已經(jīng)經(jīng)過了高溫加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開以后再煮十分鐘左右，粽子就能熟透，降溫后取出去掉粽子葉就能直接吃。除了這種方法以外，在市場上購買回來的速凍粽子，還可以直接放在微波爐中加熱，高溫加熱，4到5分鐘就能吃到熱乎乎的粽子。