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冬天保鮮庫溫度多少合適 夏天保鮮庫多少溫度合適

更新時(shí)間：2023-09-17 05:38:38作者：佚名

冬天保鮮庫溫度多少合適 夏天保鮮庫多少溫度合適

1、保鮮庫的庫溫為+2℃~+5℃，用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等保鮮，使食品保持較低的溫度，而溫度一般又不低于0℃。

2、食品低溫貯藏并非溫度越低越好,也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果，食品在保鮮庫內(nèi)貯存一般不影響其內(nèi)部組織,保鮮能使食品保持原有的風(fēng)味和新鮮程度,同時(shí)客戶也不應(yīng)追求過低的貯藏溫度，溫度的降低將直接帶來設(shè)備初投資和運(yùn)行費(fèi)用的增加。

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