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1、選取種子:種子選取是韭黃是什么種出來的中的基本要求，最好是選用黃韭1號或者雪韭四號等優(yōu)良品種，將其種子清洗后放在53℃的水浸泡催芽處理，以提高種子的發(fā)芽率，再將種子放在稀薄的多菌靈溶液中浸泡30分鐘，以起到殺菌作用。

2、土壤處理：栽培韭黃前需要將土壤進(jìn)行深翻處理，一般是在4月份下旬就要進(jìn)行發(fā)酵準(zhǔn)備，主要向其中加入適量有機(jī)肥，澆入水分后混合攪拌，翻后要將土壤整平，在整地的時候要少施基肥，可加入適量過磷酸鈣，以促進(jìn)根系生長。

3、入栽定植：將姜黃的種苗埋入土壤中，合理密植，保持每株的間距在10公分左右，栽后立即覆蓋一層地膜或者稻草，當(dāng)苗高有50公分的時候第一次培土，將上部的青韭剪掉后，進(jìn)行第二次培土，培土前施加少量復(fù)合肥和糞尿溶液即可。

4、定植管理；定植韭黃的時候要避免在高溫高濕的季節(jié)進(jìn)行，在生長期間盡量讓植株少見光，在幼期時可以適當(dāng)間苗處理，在韭菜的上面覆蓋遮光物，使其不見光照，施肥主要以有機(jī)肥液為主，天氣干旱的時候加大肥水即可。