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1、冷凍的肉在零下18度以下最多可以保存1年的時(shí)間。但是肉類冷凍的時(shí)間太長(zhǎng)，口感不好，營(yíng)養(yǎng)也有一定的流失。買肉買新鮮的肉，盡量在2-3天里吃完。

2、冷鮮肉現(xiàn)買現(xiàn)吃，如果當(dāng)天沒(méi)吃完，可在0℃-4℃的環(huán)境下冷藏，3天內(nèi)吃完。

3、家用冰箱門隨開(kāi)隨關(guān)、突然斷電、延遲啟動(dòng)等都會(huì)使冰箱內(nèi)溫度發(fā)生變化，使保存期限縮短。因此，即便沒(méi)有過(guò)期，冷凍肉買回后也要在1個(gè)月內(nèi)吃完，越早越好。