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鹵水的使用及保存方法(鹵水的使用及保存方法視頻)

更新時(shí)間:2023-07-29 14:53:41作者:佚名

鹵水的使用及保存方法(鹵水的使用及保存方法視頻)

1、注意每次加工完鹵食之后重新把鹵水燒開(kāi)。不亂攪拌鹵水,不要沾到生水,還有就是熱的鹵水不要蓋蓋悶,注意到這幾點(diǎn),鹵水是不會(huì)壞的。

2、如果要是隔著幾天或者一段時(shí)間不用怎么辦。操作的方法是這樣的:如果時(shí)間不長(zhǎng),一個(gè)星期或者10天左右,冬天的時(shí)候隔個(gè)2-3天加熱一次就行,夏天的時(shí)候,隔一天加熱燒開(kāi)一次即可。如果時(shí)間超過(guò)半個(gè)月,這個(gè)辦法肯定不行的。每次干燒,不加鹵食,鹵水會(huì)因?yàn)檠趸^(guò)度導(dǎo)致味道盡失。所以最好的辦法就是燒開(kāi)后晾涼,將鹵水然后存放于冰箱內(nèi)。

本文標(biāo)簽: 鹵水的使用及保存方法  

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