蔥姜蒜保存方法 蔥姜蒜怎么存儲(chǔ)
2023-07-29
更新時(shí)間:2023-07-29 19:01:31作者:未知
1、姜: 姜分為老姜和嫩姜。老姜不適合冷藏保存,可放在通風(fēng)處或沙土里。嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。
2、蒜 :大蒜可放在網(wǎng)袋中,懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處,或放在有透氣孔的陶罐中保存。
3、錫紙包裹蔥、姜、蒜保存,也不失為很好的方法。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣,也可防止蔬菜本身水分蒸發(fā),保證蔥姜蒜不發(fā)霉、不發(fā)芽、不變干。需要注意的是,不要在包裹錫紙前清洗蔥姜蒜,而且要包裹嚴(yán)密。
4、蔥 :蔥主要是干藏。一般市場(chǎng)上出售的蔥,在收獲后已經(jīng)進(jìn)行過晾曬。買回家后,先剔除老葉、病葉及病株,根據(jù)干濕程度決定是否還需要繼續(xù)晾曬。約七成干時(shí),單層放在干燥通風(fēng)處,儲(chǔ)存期間要注意防熱、防潮。