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新鮮魚翅去腥的技巧 新鮮魚翅去腥的技巧視頻

更新時(shí)間:2023-07-29 18:58:21作者:未知

新鮮魚翅去腥的技巧 新鮮魚翅去腥的技巧視頻

1、先把魚翅用涼水泡透,2天左右,中間勤換水,然后把中間的翅骨去了,再用溫水泡軟,1天左右,用砂煲加清水小火煮到發(fā)軟,中間多換幾次水,就可以去除魚翅的腥味兒。

2、魚翅取自于鯊魚的鰭。在古代,原始的捕魚方法,使人們很難捕到鯊魚,因此千辛萬苦地將鯊魚“捉拿歸岸”后,它的身價(jià)自然極高,所謂物以稀為貴。鯊魚難捕,收拾起來也極為不易。

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