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1、洗菜時加點小蘇打。正確方法：清洗果蔬時可以加一點小蘇打，因為大多數(shù)農(nóng)藥都屬酸性，堿性的小蘇打可中和掉一些農(nóng)藥，達(dá)到事半功倍的效果。

2、洗海鮮貝類加點鹽。海鮮都會比較難洗一點，螃蟹跟貝殼類食物尤其。很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮，會用水泡半天，以為這樣就足夠干凈了，其實這樣還是很臟。因為生鮮螃蟹及貝類所帶的臟東西不是在表面而是在體內(nèi)。正確方法：先用鹽水洗刷一下螃蟹、貝類的體外，再將海鮮放入水中浸泡，同時加點鹽，讓它吐掉胃內(nèi)的污物，再反復(fù)換水，才能確保干凈。這樣，貝類動物也會把泥沙吐出來，一般2-3小時就可以了。

3、洗黑木耳加點面粉。正確方法：洗黑木耳時，在水里放上一些面粉，就能將木耳洗得特別干凈。因為面粉能包裹黑木耳表面的臟東西，用水沖洗后，污垢就會隨著面粉一起被沖出來，木耳就被洗得干干凈凈，而且對身體也沒有副作用。