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大年初七，在我國很多地區(qū)這一天有吃面條的習(xí)俗，尤其是小孩子一定要上吃面條。吃面條還有一層重要的意義就是既是長長遠(yuǎn)遠(yuǎn)的象征，又是健康長壽的祈福，是父母們濃濃的心意和深深的情。在我國，面條有很多種，正月初七要吃的可是打鹵面。幾年前春節(jié)晚會上“蘇格蘭打鹵面”這個詞一句出名。但有一點(diǎn)兒要說明的是，打鹵面是地地道道的中國食物，而“蘇格蘭打鹵面”的名號就顯得不倫不類。在我國，面條的種類很多：炸醬面、西紅柿雞蛋面、茄子面、打鹵面、擔(dān)擔(dān)面、豆角燜面、麻醬蒜泥涼面等等。