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新手學(xué)烘焙首先要買一個適合自己的烤箱。如何挑選適合自己的烤箱？今天來為大家講解一下。1、烤箱容量選擇烤箱之前，你首先要了解一下，自己喜歡烤什么東西？如果你要經(jīng)常烤一些蛋糕、面包之類的食物，那就要需要35L以上的烤箱。因為你在烤面包或蛋糕的時候，它們會自然膨脹，烤箱越大受熱越均勻，烤出的效果越好。如果你喜歡烤肉、烤雞、烤餅干之類的，20L左右的烤箱就可以了。當(dāng)然以上的美食你都想試試的話，那烤箱就越大越好啦。2、嵌入式與外置式嵌入式烤箱是放在櫥柜中的，看起來大氣上檔次，當(dāng)然最重要的還是它的功能大氣上檔次，電子溫控，受熱均勻，比較穩(wěn)定。但嵌入式的缺點也很明顯，占地大，裝修時就要考慮好嵌入的位置。外置式就是放在臺面上的一類烤箱。外置式烤箱的缺點有受熱不均勻，溫控不準(zhǔn)等問題，買來之后需要反復(fù)的試驗，才能摸準(zhǔn)它的個性，根據(jù)這個來調(diào)整時間和溫度。