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煎厚切牛排所需材料有牛排、油、黃油、黑胡椒碎、鹽、西蘭花、土豆、胡蘿卜，共分為五個步驟，以下是煎厚切牛排的詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

吸干水分

用廚房紙吸干表面水分，撒鹽和黑胡椒碎腌制。

2

鍋中熱油

鍋中熱油，油溫八成熱放入牛排煎制。

3

煎牛排側(cè)面

將牛排立起來，把側(cè)面煎到，放平再煎兩面。

4

蔬菜焯水

土豆、胡蘿卜、西蘭花洗凈焯水備用。

5

撒鹽和黑胡椒碎

煎好的牛排放在盤中靜置，放上蔬菜，撒鹽和黑胡椒碎即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于厚切牛排怎么煎的具體操作步驟，希望對大家有幫助。