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苦菜是什么菜 小滿吃的苦菜是什么菜

更新時間:2024-01-18 10:06:09作者:佚名

苦菜是什么菜 小滿吃的苦菜是什么菜

苦菜是菊科植物苦丁菜的嫩葉,它也被叫做天香菜、荼苦莢、甘馬菜等,略帶苦味。它可以清炒食用也可以涼拌,其中涼拌最為常見,非常適合夏天食用。涼拌時先將苦菜擇好洗凈,過水輕焯控干晾涼,姜蒜切末,加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許,攪拌均勻后裝盤即可。

本文標(biāo)簽: 菊科  米醋  嫩葉  

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