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炸油餅怎么和面一共分為3步，需要準(zhǔn)備以下食材：面粉300克、酵母3克、無鋁泡打粉4克、鹽2克、雞蛋1個、溫水適量、食用油適量。以下是炸油餅怎么和面的具體操作步驟：

操作/步驟

1

將泡打粉等加入面粉中

泡打粉、鹽和雞蛋加入到面粉中，攪拌成面團(tuán)。

2

和面

酵母用溫水化開和面，面一定要和得特別軟，和成面團(tuán)但還有稍微粘手的狀態(tài)。靜置2個小時左右。

3

將面團(tuán)按成長條

取出松弛好的面團(tuán)，案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘連，用手按成長條狀即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于炸油餅怎么和面的具體操作步驟，希望對大家有幫助。