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法國(guó)紅酒知識(shí)（3張圖帶你全面了解法國(guó)葡萄酒）

法國(guó)葡萄酒是很多酒友的摯愛(ài)，但不管你對(duì)它的了解如何，百科君今天這篇文章都是對(duì)法國(guó)葡萄酒一次很完整的介紹。

一、快速了解法國(guó)葡萄酒的5大真相

1、2014年，全球葡萄酒產(chǎn)量達(dá)4.62億升，法國(guó)打敗意大利，重回年產(chǎn)量霸主。

2、在全球葡萄酒消費(fèi)量中，法國(guó)葡萄酒僅次于美國(guó)，排名第2。

3、人均葡萄酒年消費(fèi)量達(dá)到46.6升。

4、2013法國(guó)葡萄酒出口額達(dá)96億美元。

5、英國(guó)是法國(guó)葡萄酒最大的進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口額高至16億美元，而美國(guó)緊隨其后，進(jìn)口額也達(dá)到13億美元。

二、法國(guó)葡萄酒分級(jí)體系

1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee，簡(jiǎn)稱(chēng)AOC）

最高等級(jí)的法國(guó)葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到嚴(yán)格監(jiān)控。只有通過(guò)官方分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得AOC證書(shū)。但有些列級(jí)莊和一級(jí)園的葡萄酒也未進(jìn)入此列。

2、優(yōu)良地區(qū)餐酒（Vins Delimites de Qualite Superieure，簡(jiǎn)稱(chēng)VDQS）

是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會(huì)升級(jí)為AOC。

3、地區(qū)餐酒（Vin de Pays，簡(jiǎn)稱(chēng)VDP）

由最好的日常餐酒升級(jí)而成。其產(chǎn)地必須與標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)一致，而且要使用被認(rèn)可的葡萄品種。最后，還要通過(guò)專(zhuān)門(mén)的法國(guó)品酒委員會(huì)核準(zhǔn)。

4、日常餐酒（Vin de Table，簡(jiǎn)稱(chēng)VDT）

可用法國(guó)同一產(chǎn)區(qū)或不同個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成，所以不允許標(biāo)識(shí)產(chǎn)地名稱(chēng)，只標(biāo)葡萄品種和年份。

三、法國(guó)10大種植面積最廣的葡萄品種