電烤箱烤羊肉串)(電烤箱烤羊肉串的溫度和時(shí)間)
2024-05-23
更新時(shí)間:2024-05-23 17:58:16作者:未知
電烤箱烤羊肉串(烤羊肉串(烤箱版))
最近吃的比較素,感覺對不起自己,所以晚上犒勞一下自己做個(gè)羊肉串吃!哈哈
By 萌媽小魚兒
羊肉 600g
胡椒粉 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
食鹽 適量
生抽 1大勺
耗油 1勺
料酒 1勺
雞蛋 1個(gè)
洋蔥 半個(gè)
姜 幾片
食用油 2勺
1、準(zhǔn)備好一塊羊肉,洗一下,我再水里浸泡了一會(huì)兒!
2、用廚房用紙吸一下羊肉上的水分!
3、切成均勻的小塊!我一般切的比較小,比較容易熟!
4、放入洋蔥,幾片姜,一個(gè)雞蛋,食用油,鹽,生抽,耗油,料酒,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,腌制一下!
5、把所有食材,調(diào)料攪拌均勻,蓋上保鮮膜,腌制一個(gè)小時(shí)!
6、準(zhǔn)備好竹簽,在水里浸泡一會(huì)兒!
7、把腌制好的羊肉串起來!
8、烤箱上下200度,提前預(yù)熱5分鐘!因?yàn)槲医裉爝x擇的肉是羊后腿肉,脂肪有點(diǎn)少,所以烤10分鐘的時(shí)候取出來刷點(diǎn)油,撒少許鹽,孜然,辣椒粉!翻個(gè)面再烤我5分鐘就行了!
9、看著還不錯(cuò)吧!
10、擼一串真不錯(cuò),再配瓶啤酒真是人間美味呀!
選擇羊肉最好是肥瘦相間的,烤得時(shí)候觀察著,控制好溫度!
能御風(fēng)寒,又可補(bǔ)身體,對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果,最適宜于冬季食用,故被稱為冬令補(bǔ)品,深受人們歡迎
不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品,吃起來更加爽口,其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?,功能是益氣補(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱,過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展,加重病情。另外,蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負(fù)擔(dān),可導(dǎo)致發(fā)病。 羊肉與南瓜相克——易發(fā)生黃疸和腳氣病。
羊肉與乳酪相克——二者功能相反,不宜同食。
羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配,而羊肉大熱,不宜配醋。
羊肉與竹筍相克——同食會(huì)引起腹痛,中毒。
羊肉與半夏相克——同食影響營養(yǎng)成份吸收。
羊肝與紅豆相克——同食會(huì)引起中毒。
羊肝與竹筍相克——同食會(huì)引起中毒。
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