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1、西米200g，櫻桃醬適量，綿白糖40g，玉米油20ml，椰粉20g。

2、首先是煮開一鍋水，下西米稍微煮一下，中間不時(shí)的攪一攪。

3、煮八分鐘大概中間還有一些白點(diǎn)的時(shí)候就可以了。

4、撈出西米，用涼水一直沖到溫度降下來(lái)，保證不粘連，更Q。

5、加入白糖和椰粉還有玉米油，可以不用椰粉，加了椰粉其實(shí)出來(lái)的成品沒(méi)有那么透明，主要椰粉是白色的，但是西米是完全透的。

6、跟包粽子一樣，先來(lái)點(diǎn)西米，中間來(lái)點(diǎn)櫻桃醬，可以用其他果醬，比如市售的藍(lán)莓醬啊蘋果醬啊，甚至香蕉啊榴蓮啊都可以作為醬料哈，然后上面再蓋上一些西米。

7、冷水下鍋就可以了，水開后煮二十五分鐘就可以了。