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栗子泥銅鑼燒的做法

更新時間:2023-08-12 14:39:23作者:佚名

栗子泥銅鑼燒的做法

1、食材:雞蛋2個、泡打粉2克、蜂蜜2勺、糖25克、鹽1克、低筋粉80克、牛奶25克、色拉油10克、栗子300克、奶油200克、糖4克、朗姆酒1勺。

2、栗子略煮10分鐘,剝皮。

3、將糖,奶油,栗子放入小美,10分鐘,100度5速,打磨成泥,放入冰箱冷藏。

4、銅鑼燒面煳:將雞蛋,牛奶,油,鹽和糖用打蛋器攪勻,加入過篩的低粉和泡打粉。

5、混合至無干粉的面煳,用保鮮膜蓋好靜置。

6、先準(zhǔn)備好一塊濕布,平底鍋開小火,用勺子舀起面團(tuán),距平底鍋約20公分高處倒面煳,只用平底鍋的中心,慢慢來,看到泡泡鼓起,就可以翻面了。每煎完一片都要用濕布為平底鍋降溫。

7、栗子泥有點(diǎn)干,可以加奶油調(diào)稀,這個時候又加了1勺朗姆酒。

8、涂在放涼的面餅上,再夾上另外一片。因?yàn)槭乔耙惶焱砩霞宓娘?,夾好后用微波爐叮一下即可。

本文標(biāo)簽: 做法  栗子  

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