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蒸包子的紙要打濕再蒸嗎(蒸包子的紙要打濕再蒸嗎多久)

更新時(shí)間:2023-08-28 06:56:20作者:佚名

蒸包子的紙要打濕再蒸嗎(蒸包子的紙要打濕再蒸嗎多久)

1、蒸包子的紙不要打濕再蒸。

2、蒸包子的紙是一種雙面硅油紙,也叫蒸屜紙、包底紙、籠屜紙,可以防止包子在蒸籠里蒸的時(shí)候,蒸汽堆積在底部,導(dǎo)致底部不能很快的排出熱氣,從而影響面團(tuán)的透氣性和膨脹,出現(xiàn)死面和膨發(fā)面的連接斷開,并產(chǎn)生脫離,包子粘底的現(xiàn)象,這種紙是直接防腐蒸屜里使用的,無需像屜布一樣打濕再蒸,十分的方便好用。

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