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1、黃米面（或者糯米粉），豆沙棗泥餡兒，食用油，開水。

2、黃米面用筷子邊攪合邊一點(diǎn)一點(diǎn)的加入開水。水不要太多，面能揉成團(tuán)狀就可以了。面團(tuán)太軟就會粘手不好包。

3、蒸鍋抹油，把面團(tuán)捏成窩頭形狀放進(jìn)蒸鍋，蒸40分鐘。

4、蒸好后取出，放在盆里，用搟面杖杵勻。

5、杵好后，中間弄個(gè)小窩。在小窩里倒上食用油，并用食用油涂滿面團(tuán)的表面，防止面團(tuán)表面變干。

6、準(zhǔn)備好豆沙棗泥餡兒。

7、雙手在面團(tuán)的小窩里蘸油，涂滿手掌。揪一小塊面團(tuán)，用手捏成中間厚邊緣薄的皮。取適量的餡兒填入，用虎口將面團(tuán)收口。放在手心輕壓，壓扁。逐個(gè)包好。

8、熱油鍋?？曜硬迦胗屠锩俺龃罅颗菖菁纯砷_始炸制。炸至兩面金黃即可食用。