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蒸大閘蟹冷水還是熱水 蒸大閘蟹冷水還是熱水需要幾分鐘

更新時(shí)間：2024-02-16 15:24:01作者：未知

蒸大閘蟹冷水還是熱水 蒸大閘蟹冷水還是熱水需要幾分鐘

1、蒸大閘蟹冷水或者熱水都可以。

2、如果是捆扎好的大閘蟹，建議用熱水蒸，這樣既可以避免大閘蟹在掙扎過(guò)程中導(dǎo)致蟹黃流失到蟹殼外，也可以避免其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。

3、如果是未經(jīng)捆扎的大閘蟹，建議用冷水蒸，這樣大閘蟹可以在緩慢升溫的過(guò)程中被蒸熟，避免因接觸開(kāi)水而掙扎，導(dǎo)致斷腿。

本文標(biāo)簽： 冷水  

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