胡辣湯 胡辣湯的做法最正宗的做法
2023-11-15
更新時(shí)間:2023-11-15 21:21:12作者:佚名
1、胡辣湯,是中國(guó)北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃,用胡椒,辣椒,牛肉粒,骨湯,粉芡,細(xì)粉條,黃花菜,花生,木耳等制作而成。
2、有媒體評(píng)論稱,各派胡辣湯的味道差異越來越小。此前,不同品牌胡辣湯特征分明:逍遙鎮(zhèn),青色大鋁鍋盛湯,中藥味和辣味較強(qiáng),肉以牛肉片為主;北舞渡,黃色大銅鍋盛湯,湯味較綿潤(rùn),肉以羊肉塊為主。肉片和肉塊曾是兩種湯的主要區(qū)別,現(xiàn)基本相同。