靖西粽子做法步驟 廣西靖西特產(chǎn)粽子
2023-07-20
更新時(shí)間:2023-07-20 13:26:40作者:未知
1、主料:土豆1個(gè)、瘦肉100克、淀粉10克、面粉40克、胡蘿卜20克、姜3克、蒜2瓣。
2、輔料:醬油1湯匙、胡椒粉少許、鹽少許。
3、做法:
(1)土豆洗凈去皮,切成小塊。
(2)放入蒸鍋中蒸熟。
(3)取出,放入一個(gè)大碗中,趁熱壓成泥。
(4)豬肉剁成碎沫。
(5)胡蘿卜切小丁。
(6)姜蒜也切成碎末。
(7)將瘦肉、胡蘿卜、姜蒜、淀粉、面粉都放入土豆泥碗中。
(8)調(diào)入醬油、鹽、胡椒粉。
(9)攪拌均勻。
(10)鍋里倒入少許油,燒熱后放入土豆肉餅胚(手上抹一些油就不會(huì)粘手)。
(11)一面煎至金黃后再翻轉(zhuǎn)煎另外一面。
(12)兩面都煎至金黃后即可盛出。