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椒鹽臘肉粽子的做法(椒鹽臘肉粽子的做法大全)

更新時(shí)間:2024-01-25 02:00:42作者:佚名

椒鹽臘肉粽子的做法(椒鹽臘肉粽子的做法大全)

1、糯米用清水泡8~12小時(shí),粽葉也用清水泡2~3個(gè)小時(shí),臘肉用沸水煮3~5分鐘,去除表面油脂和臟污。

2、泡好的糯米用清水洗凈后加入老抽和生抽攪勻,將煮好的臘肉切小塊備用。

3、取兩片粽葉疊加,在粽葉的中間點(diǎn)將粽葉卷成筒狀,填入2/1的糯米,用勺子壓實(shí)。

4、放入2小塊臘肉,肥瘦可以根據(jù)自己的喜好來(lái)把握。填滿糯米,壓實(shí)后用粽葉包好,纏緊棉線。

5、將包好的粽子放入蒸籠中蓋上蓋子,大火水燒開(kāi)以后,轉(zhuǎn)小火慢慢蒸2~3個(gè)小時(shí)。時(shí)間到后關(guān)火燜1個(gè)小時(shí),撈出晾涼后就可以吃了。

本文標(biāo)簽: 做法  椒鹽  粽子  

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