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1、材料：雞翅10個、生姜絲適量。調(diào)料：蠔油3湯匙、白酒1湯匙、糖1匙、鹽1-2匙。

2、將雞翅放入大的盆中，倒入蠔油、白酒、糖、鹽，還有姜絲。

3、攪拌勻后，腌上1小時以上。如果時間充分可以蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏4，5個小時，會更入味喲。

4、平底鍋放入少許油，油熱后轉(zhuǎn)中小火，將雞翅放入，蓋上鍋蓋，煎3分鐘。

5、雞翅翻面，接著蓋上鍋蓋，煎3分鐘。

6、然后再將雞翅翻面煎2分鐘，再翻面2分鐘，全程10分鐘雞翅就熟了。