更新時(shí)間:2024-09-01 23:51:27作者:未知
1、先將泥螺清洗干凈。
2、鍋里放水燒開。
3、把姜蔥切絲,蔥切蔥花。
4、水開后放入泥螺。
5、煮至冒泡后馬上關(guān)火。
6、然后把泥螺撈出瀝干水。
7、接著把泥螺放入碟子里,把蔥姜花放在上面。
8、加入適量鹽和料酒、蠔油。
9、另起鍋,往鍋里倒入油,燒熱到大約180度。
10、然后把油倒入泥螺上面,會(huì)有滋滋的聲音。
11、接著拌勻即可。
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2024-09-01 23:51
1、草魚去掉魚頭、鱗片和內(nèi)臟,清洗干凈,沿背骨從中間片開,將兩側(cè)的魚肉剔下,再斜刀片成薄塊。調(diào)入料酒腌制20分鐘。雞蛋磕入碗中,加入干淀粉,攪打成蛋糊。2、鍋中入油,中火燒至七成熱時(shí),將魚片均勻地裹上蛋糊,入油炸至金黃色
2024-09-01 23:48
1、一定要鮮活,魚眼的顏色要明亮清澈,魚身要滑。如果魚死了很長時(shí)間,用再好的方法,也熬不出鮮美健康的好湯來。2、其次是“處理魚”:為了保證煮出的魚湯,湯汁潔白沒有渣滓,就要保證魚身的完整。所以清洗魚的時(shí)候,從魚鰓的部分把
2024-09-01 22:44
想要熬出奶白色的魚湯,首先要新鮮的活魚,在鍋中加入適量的豬油,可去除魚腥味,使魚湯更加的鮮美,之后放入鍋中加入適量的清水,加入姜以及大蒜,蓋上鍋蓋,大火煮沸后加入豆腐,中火熬煮15分鐘時(shí)間,起鍋時(shí)加入適量的食鹽。
1、菜飯。小寒節(jié)氣,老南京講究吃菜飯,其來源估計(jì)與天冷進(jìn)補(bǔ)有關(guān)系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒,加入咸肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產(chǎn),極具南京特色。這些在今日看似平常之物,過去則是家庭條件較
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1、土豆400克,刨去皮,用水浸泡。2、豬肉切丁。3、炒鍋加熱,放入一點(diǎn)植物油,倒入豬肉,煸炒。4、渣油到香味。5、加入土豆、辣椒煸炒。6、放入料酒、鹽糖等佐料。7、加入一勺豆瓣醬。8、土豆熟透,加入大蔥,繼續(xù)翻炒。9、
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