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家常紅燒帶魚 家常紅燒帶魚的做法

更新時間:2023-10-22 14:09:41作者:未知

家常紅燒帶魚 家常紅燒帶魚的做法

1、帶魚洗凈晾干,為了保險可以用紙巾把水吸凈,或者裹上生粉,這樣就不會因為有水而容易崩油了。鍋里下油,燒熱,下魚煎,中間翻一次面,煎至兩面金黃放到一邊備用。

2、換新油,放蔥姜蒜八角,爆香,放帶魚翻炒。放料酒醋,燜一下,放適量的糖和鹽,翻炒幾下,加水,與帶魚齊平。開大火濃縮收汁,放入胡椒粉盛盤即可。

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