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1、食材：排骨適量，豆角適量，大料適量，花椒適量，干辣椒適量，豆瓣醬適量，蔥適量，姜適量，耗油一勺，料酒兩勺，食鹽一勺，食用油20g，生抽一勺，老抽一勺，白糖一勺，雞精一勺。

2、將洗干凈的豆角切成段。

3、將處理好的排骨剁成小塊。

4、將洗好的大蔥切段。

5、將處理好的姜切成片。

6、鍋內(nèi)燒水，倒入排骨，加入料酒和食鹽，煮至水溫?zé)_。

7、下入豆角繼續(xù)煮，水位燒開后撈出備用。

8、鍋內(nèi)燒油，下入蔥姜、干辣椒、大料、豆瓣醬，倒入排骨和豆角。

9、添水沒過肉塊，加入生抽、老抽、食鹽、白糖、耗油、料酒和雞精，轉(zhuǎn)至小鍋內(nèi)。

10、美味的排骨燉豆角就做好了。